Мясо в Иркутске подорожало на 20 процентов

За последние две недели цены на мясо в Иркутске достигли запредельных высот. Кусок хорошей свинины с косточкой на рынке потянет на 150 рублей за кило, (раньше стоил 120). А килограмм говядины стоит сотню (раньше - 80 рублей). Стремительно дорожают и мясные изделия: колбасы, сосиски. Корреспондент "КП"- Байкал" решила выяснить - в чем причина такого скачка цен.

- В Иркутской области всегда не хватало мясопродуктов своего производства: и в советские времена, и в наше время, - говорит заместитель начальника отдела животноводства Главного управления сельского хозяйства Владимир Путков. - Но количество и качество иркутской свинины и говядины никогда не влияло на уровень цен. Более 60 процентов мяса, которое съедают в год жители области, привозное. Везут его отовсюду, а больше всего - из Омска, Новосибирска, Красноярска.

В последние две недели из-за дефицита мяса цены на свинину выросли примерно на 20%, говядина подорожала меньше. Обнадеживает одно: через три-четыре недели в деревнях начнутся массовые забои скота, цены должны упасть. Так что горожанам стоит повременить с закупкой мяса.

- Цены на сырье, которое предлагают нам поставщики, выросли в два раза, - объясняет ситуацию заведующая производством Хомутовского мясокомбината Ирина Бударина. - Надеемся на то, что в октябре в связи с забоем скота цены немного снизятся. Но после этого сырье вновь подорожает. Так что цены на всех мясокомбинатах области еще повысятся. Местную свинину и говядину мы используем мало - не больше 10%, потому что ее просто не хватает. Так что, получается, полностью зависим от той цены, что дадут поставщики. А они взвинчивают цены. Кроме того, сейчас на рыночные цены влияет и то, что ввоз мясопродуктов из Монголии и Китая.

- На прошлой неделе в Монголию уже уехала первая группа специалистов по мясопереработке из Иркутска, - сообщил начальник госветнадзора Иркутска Михаил Журавлев. - Ограничения по поставкам мяса из-за ящура только что сняли и возобновили сотрудничество с Улан-Баторским и Эрдэнэтским мясокомбинатами. А мясо из Китая на промышленную переработку для крупнейших мясокомбинатов области всегда поступало в достаточном количестве. По идее цены в этом случае должны снизиться. С другой стороны, рост цен на мясопродукты в немалой степени создается искусственно. Пока люди в состоянии покупать товар по предлагаемым ценам, он будет дорожать.