UB Food Festival-2024: вкус Монголии на главной площади столицы
На центральной площади Улан-Батора 23 августа состоялось открытие UB Food Festival-2024. Этот ежегодный фестиваль, который уже десятый год радует жителей и гостей столицы, стал настоящим символом культурного и гастрономического многообразия Монголии. Организаторами мероприятия выступили администрация города, столичный департамент туризма, а также Монгольская ассоциация поваров и ресторанов.
Нынешний UB Food Fest проходил на протяжении целого уик-энда. Основной его целью организаторы заявили знакомство жителей и гостей Улан-Батора с традиционной монгольской кухней и гастрономическими особенностями разных народов, населяющих страну и представляющих свою культуру.
В этом году в программе фестиваля были представлены 40 предприятий пищевой промышленности и сферы услуг, включая национальные рестораны и кофейни не только из Монголии, но и из Мексики, Чехии, Китая, Японии, Южной Кореи, Таиланда и Индии. Среди гастрономических хитов мероприятия оказались целиком зажаренный барашек, десятиметровая пицца и шашлык — эти блюда вызвали настоящий восторг у гостей.
UB Food Festival зародился десять лет назад как скромное мероприятие, но за годы своего существования превратился в важный элемент культурного календаря Улан-Батора. Мероприятие пользуется огромной популярностью, а его масштабы постоянно увеличиваются.
«В этом году количество участников и посетителей фестиваля заметно выросло», – отметил член Ассоциации шеф-поваров Монголии Б.Шугар.
Сначала фестиваль был задуман как небольшой эвент, чтобы разнообразить культурную жизнь города и создать платформу для обмена культурными ценностями через еду. Однако за девять лет он стал одним из самых ожидаемых мероприятий. Во время фестиваля туристы и местные жители могут не только попробовать традиционные монгольские блюда, но и увидеть процесс их приготовления, что позволяет им глубже понять и оценить кулинарные традиции страны.
Один из важнейших аспектов UB Food Festival — его роль в развитии туризма и продвижении культурного обмена. Фестиваль предоставляет уникальную возможность познакомиться с традициями различных стран через еду, что делает его идеальной площадкой для кулинарных экспериментов и культурного обмена. Интерес к монгольской кухне растет, и фестиваль становится важным инструментом в привлечении туристов, желающих погрузиться в уникальные кулинарные традиции Монголии.
Закрытие UB Food Festival-2024, состоявшееся 25 августа, стало ярким финалом трехдневного праздника. Фестиваль доказал свою значимость для культурного и туристического развития столицы, а также для продвижения монгольской кухни на международной арене.
Фото: 19001950.mn, middleasiannews
